Mais uma edição do Concurso Qualidade dos Cafés da Região de Caratinga será promovida em breve e as inscrições se encerram no próximo dia 6 de setembro. O coordenador regional da Emater Sebastião Jorge Braga conversou com o repórter Israel Salles sobre os critérios de participação e a importância do evento para o setor.

As amostras são avaliadas nos aspectos físico e sensorial. Todos os produtores recebem um retorno desta análise, que aponta o nível de qualidade observado em cada um dos critérios. Essa análise é gratuita e pode ser utilizada para aprimorar o processo de produção para resultados ainda melhores no futuro.