Os produtores que desejam participar da 5ª edição do Concurso de Qualidade dos Cafés da região de Caratinga precisam ficar atentos para não perder o prazo, pois as inscrições encerram na próxima sexta-feira, dia 09 de setembro. Os interessados devem preencher a ficha de inscrição e entregar as amostras concorrentes nos escritórios da Emater-MG.

A participação é gratuita e podem concorrer produtores de Caratinga, Bom Jesus do Galho, Imbé de Minas, Inhapim, Piedade de Caratinga, Santa Bárbara do Leste, São Domingos das Dores, São Sebastião do Anta, Ubaporanga e demais municípios com agência Sicoob Credcooper.

De acordo com o coordenador técnico regional da Emater, o engenheiro agrônomo Sebastião Jorge Braga, as disputas, além de escolherem os melhores cafés de cada região, contribuem para o fortalecimento do setor, melhoria dos grãos e agregação de valor. 

Nos concursos regionais, os grãos são avaliados nas categorias Natural e Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. São aceitas somente amostras de café arábica, colhido no ano de 2021, tipo 2, peneiras 16 e acima, com vazamento máximo de 5% e umidade entre 10% e 12%.

Os grãos passarão por análises física e sensorial, quando serão verificados critérios como: umidade, aspecto do produto quanto à secagem e cor, tipo e tamanho dos grãos, sabor e aroma, acidez, doçura e fragrância. Ainda conforme Sebastião Jorge, os concursos regionais possibilitam uma evolução dos cafeicultores participantes.

O presidente de admiração do Sicoob Credcooper de Caratinga, Wagner Ribeiro, ressalta a parceria com Emater e enfatiza que o concurso é uma importante ferramenta de assistência técnica e extensão rural para a região.